mercredi 21 octobre
Aux quatre coins de la vallée de l'Hérault
La vallée de l'Hérault est un territoire aux multiples facettes, fait de plaines, de vallons, d'espaces très boisés ou de garrigues, ou encore de grandes terres viticoles. 
Le point le plus au nord du territoire est au coeur des monts de Saint-Guilhem-le-Désert, en limite de la commune de Pégairolles-de-Buèges. Il est localisé sur un lieu-dit, les Boutines, à 270 mètres d'altitude, sur un relief plutôt accidenté. Cet endroit se trouve également sur le périmètre de l'un des espaces naturels d'intérêt communautaire, au sein d'une pinède à pins de Salzmann, sous-espèce de pin noir, dont l'aire de répartition est très réduite (seulement quelques peuplements en France).
A l'opposé, le lieu-dit les Peyrals, à Saint-Pargoire (en limite de Villeveyrac et St-Pons-de-Mauchiens) marque la limite sud de la vallée de l'Hérault. C'est un espace inhabité, dédié à la vigne et à la garrigue, situé à 185 mètres d'altitude.
A l'ouest, la limite du territoire est située sur un lieu-dit inhabité (Gibret) de la commune de St-Guiraud, sur une butte, à 180 mètres d'altitude, au sein d'un milieu alternant vignes et ruffes. L'ancienne voie ferrée menant à Rabieux passait non loin de cet endroit.
Tout à l'est, le hameau de Bel-Air (commune de Montarnaud) marque le bord de la vallée de l'Hérault. Sur le 
chemin de St-Jacques-de-Compostelle (GR 653), l'endroit était encore il y a peu la porte d'entrée du territoire, par la RN 109. A cette altitude (160 mètres), le relief est vallonné avec une végétation de landes et de garrigues (garrigues du Mas Dieu).
Dominant la vallée de l'Hérault, le mont St-Baudille, sur la commune de Montpeyroux, surplombe l'ensemble du territoire. Visible de très loin du haut de ses 848 mètres, il est le plus occidental des monts du massif de la Séranne.
Beaucoup plus bas, l'endroit le plus proche du niveau de la mer se situe sur la commune de Tressan, à 20 mètres d'altitude, au bord du fleuve Hérault.
jeudi 11 juin
Saint-Guilhem-le-Désert
Le village de Saint-Guilhem s'est construit peu à peu autour de la puissante abbaye bénédictine fondée en 804 par Guillaume duc d'Aquitaine, alias Guillaume d'Orange, le héros des chansons de geste.
Saint-Guilhem, qui possédait un fragment de la vraie croix, fut un des sanctuaires ordinairement visités par les pèlerins qui se rendaient à Saint-Jacques de Compostelle, à tel point qu'au début du XIIe siècle elle devint l'un des pèlerinages imposés aux Albigeois qui avaient abjurés leur hérésie.
L'abbaye, victime de déprédations au moment des guerres de religion, fut rattachée à l'évêché de Lodéve. Les bâtiments abbatiaux furent ruinés à la Révolution.
La petite ville qui s'étire le long des gorges du Verdus, en dessous des ruines du château du Géant, est l'objet de soins attentifs qui ont abouti à la restauration complète des maisons. Dès lors, une activité renaît, des échoppes d'artisans d'art s'y créent, un hôtel-restaurant y accueille le touriste.
On aborde l'admirable église de Saint-Guilhem par le chevet, dont les proportions sont parfaites avec sa large abside couronnée de dix-huit niches profondes au-dessous desquelles les trois fenêtres,
séparées par des contreforts, sont encadrées par des chapiteaux qui sont une véritable dentelle de pierre. La façade de l'église est précédée d'un porche du XIIe siècle et surmontée d'une tour du XVe siècle.
A l'intérieur, la nef, haute de 15 mètres, est voûtée d'un splendide berceau en plein ceintre. Remarquer les belles orgues classiques de la fin du XVIIIe siècle.
Saint-Guilhem-le-Désert est, sans conteste, l'une des plus pures merveilles de l'art roman de France.
