jeudi 23 juillet

Le parler languedocien et méditerranéen

I a pas de dissate sens solelhNi de veusas sens conselh Il n'y a pas de samedi sans soleilNi de veuve sans conseil Au mai on se crei degorditAu mai on se fa colhonar Plus on se croit dégourdiPlus on se fait couillonner Faï du ben a bertrandTé lou rendraî in cagant Fait du bien à bertrandIl te le rendra en cagant Mistral dé nioch déspasoPa lou pioch Mistral arrivé dans la nuitNe dépasse pas le piochCe mistral-là ne dure guère, le pioch étant le promontoire (volcan éteint) qui domine la station du Cap d'Agde. Bo... [Lire la suite]
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mercredi 20 mai

Pourquoi y a-t-il des orages et comment se forment-ils ?

Éclairs, tonnerre, coups de foudre : notre région connaît bien les orages, surtout en été, lorsqu'il fait très chaud. Gaffe, le ciel nous tombe sur la tête. C'est notre spectacle son et lumière à nous, signe que les vacances filent, comme les étoiles, en ces derniers jours d'août. Il a fait chaud, au crépuscule le ciel s'obscurcit, les nuages deviennent enclumes, le vent se lève. Tout à coup, Zorro nous fait une belle signature lumineuse dans le ciel, quelques secondes après, boum badaboum !Éclair et tonnerre ne sont que les... [Lire la suite]
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mercredi 10 septembre

Les orages d'automne dans l'Hérault

Comme dans tout le Bas-LanguedocBas-Languedoc, les orages d'automne après la longue période de sécheresse de l'été ont une violence soudaine et provoque de véritables désastres. La haute barrière des Cévennes de la Séranne - de l'Espinouse brusquement dressée au-dessus de la dépression méditerranéenne appelle dans les bassins des torrents qui en descendent des condensations inouïes. L'intensité de ces averses dépasse de loin celle qui est considérée en France comme torrentielle ; bien plus, elles comptent parmi les plus fortes que... [Lire la suite]
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mardi 01 mai

Mais quel biaissut !

D'un maladroit, on peut dire qu'il est un "manche" ou qu'il a "deux bras gauches". En francitan, on parlera d'un "biaissut (prononcer bi-aïl-ssuttt)", un terme employé ici par dérision car il signifie "adroit". Plus facile à prononcer : on peut utiliser "talos" (en faisant entendre le "s" final). La connotation est un peu différente : le talos n'est pas seulement un maladroit, c'est aussi un sot ou un imbécile. Ce qui n'est pas incompatible.
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mercredi 28 mars

Api et escoubilles

Si votre voisine vous demande de lui ramener "un bel api pour le ragoût d'escoubilles", n'allez pas chercher un épi ni une pomme : l'api, en occitan, désigne le céleri. Le mot vient du latin "apium graveolens" -l'"ache", en français- une plante à petites fleurs blanches en ombelles dont une espèce cultivée est le céleri. Quant au ragoût d'escoubilles, il s'agit d'un plat cuisiné avec des restes (les escoubilles) de viande et de saucisse, accompagnés de légumes et servi en ragoût ou en croustade.
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